味道云南

《味(wèi )道云(yún )南》一共分(fèn )10个(🐌)篇章介绍云(yún )(🕋)南美食，从开篇的《家宴(yàn )春色》、《人间清欢》到充满(mǎn )浓(💤)浓怀旧乡(xiāng )愁的《岁(suì )月怀想》和《异乡别(bié )恋》，每个(gè )篇章看(kàn )似毫无联系，但(✳)其中内核紧(🏐)扣。与传统的美食节目(😚)不(🍮)同，《味道云南(🐶)》在(zài )地域上采取(qǔ )了大范围的(de )(📎)跳动(dòng )(🚣)，并且不以地域和(😞)菜品分类(lèi )进行划分，反而每集都(🙂)有自己的主(🏂)人(rén )公(gōng )：建(🌞)水摘草芽的郑(zhèng )红伟兄弟(dì )；大(⛏)理(lǐ )宾川鸡足山脚下打(⛳)香椿的杨继(🏯)梅一家；(🕐)以及(jí )至(zhì )今还完(wán )整(zhěng )保(🌮)留制作怒江“漆(qī )油(yóu )煮鸡”传(👊)统纯手工(🐾)做法的(🈸)怒族小(xiǎo )伙子王(wáng )敬华(huá )(🥋)……(🃏)节(🌪)目(mù )对(🌼)食物(💹)朴素(🐩)细腻的描述，对人和食(shí )(🤔)材关系的微妙理解，也(yě )(📸)使得本(👵)片不仅仅是(shì )(🍽)一部(bù )表(🏴)现美食的(🌂)纪录(lù )片。以(yǐ )往对云(yún )南(🔥)美食看似(sì )(⏳)没有文(🎐)化(🍁)的误读，将在节目中(zhōng )(🍺)改变，云(yún )南美(měi )食的底蕴，质朴(🕺)简(💑)单，就在一块(⛴)块大理(lǐ )鹤庆秘制的吹(🈳)肝里，就在(zài )一(💕)罐罐巍山殷记的咸(xián )菜里。